Fette Mandorlate Artigianali

Descrizione

Le fette mandorlate artigianali sono il dolce più delicato della produzione di Dolciaria Farina — sottili, croccanti e profumate di miele e mandorle tostate. A Soriano Calabro rappresentano il dolce quotidiano, quello che si tiene sempre in casa per accompagnare un caffè o accogliere un ospite inatteso. Come vengono preparate? L'impasto di farina tipo 00 e miele d'api viene arricchito con una generosa quantità di mandorle (15%) — la percentuale più alta tra tutti i nostri prodotti. Salvatore stende l'impasto a mano in sfoglie sottilissime, poi lo taglia in fette regolari prima della cottura. Il forno fa il resto: una tostatura lenta e controllata che rende ogni fetta dorata e fragrante, con le mandorle che affiorano in superficie come piccoli mosaici. Il risultato è una fetta leggera ma ricca di sapore, con quella croccantezza che si sente al primo morso e quel retrogusto di miele calabrese che invita a prenderne un'altra. E poi un'altra ancora. Come si gustano le fette mandorlate? Sono nate per essere inzuppate — nel caffelatte della mattina, nel tè del pomeriggio, nel Moscato di Saracena a fine cena. Ma sono altrettanto buone da sole, come snack leggero o spezzafame. Quanto si conservano le fette mandorlate? Fino a 45 giorni in luogo fresco e asciutto, in contenitore chiuso per mantenere la croccantezza. Confezione da 250 g, formato pratico da portare in ufficio, in viaggio o come pensiero goloso per amici e parenti. Ideali anche nel cesto natalizio o nella confezione regalo mista.